Culinary | Greenburgh Eleven

ARTES CULINARIAS

MRS. BRENNAN

Maestro culinario

La señora Brennan creció en Honolulu. Tiene una Licenciatura en Administración de Empresas y una Maestría en Educación de la Universidad de Fordham. Ha trabajado en el hotel Plaza, donde aprendió el funcionamiento interno de la industria hotelera. Con su negocio, educación y pasión, estableció un programa de artes culinarias después de la escuela después de recibir una beca de la Fundación Comunitaria Westchester. Ella fue reconocida en todo el Distrito como la Maestra de Educación Ocupacional del Año. Este es uno de sus muchos logros orgullosos.

SEÑORA. ¡ESTUDIANTES DE BRENNAN EN ACCIÓN!

Los estudiantes inscritos en el plan de estudios culinario pueden experimentar una variedad de lecciones dependiendo de la edad y las experiencias. Desde los estudiantes de primaria , secundaria y preparatoria, la Sra. Brennan le brinda a cada estudiante una experiencia de aprendizaje comprometida. Ella ha enseñado a los estudiantes los conceptos básicos de preparación de alimentos, técnicas de cocina, procedimientos, educación en seguridad, saneamiento, nutrición y preparación profesional. Los estudiantes exploran varias oportunidades de carrera, habilidades de empleo, servicio al cliente, costos de alimentos y controles de inventario.

¡Los estudiantes han preparado albóndigas, waffles, pizza, pasteles de varios sabores, muffins, pasteles festivos, frutas y pretzels cubiertos de chocolate, pollo, platos de pasta, hummus casero, salsas y más!